Las soluciones multifuncionales naturales utilizadas en este ensayo están especialmente diseñadas para suplir los requerimientos de los pollos de engorde en las diferentes etapas productivas y permiten sustituir una gran variedad de aditivos con una única solución por etapa.  Contienen los siguientes principios activos en distintas concentraciones según la etapa productiva a la que van destinadas:

• Silicoglycidol: captador de micotoxinas altamente eficaz
• Anillo cimenol: microbicida natural que actúa como conservante y equilibra la flora digestiva
• Pronutrientes: mejoran la fisiología de los órganos (intestino, hígado e inmunidad)
• Enzimas: especialmente incluidos según las necesidades y la dieta suministrada
• Antioxidantes naturales y probióticos

Objetivo del ensayo

Evaluar el efecto de las soluciones multifuncionales naturales sobre los parámetros productivos y la calidad de la canal en pollos de engorde. Se compara su uso con múltiples aditivos convencionales.

Diseño experimental

248 pollos broiler machos (Cobb 500) de un día de edad fueron distribuidos en dos grupos mediante un diseño completamente al azar, cada uno con 4 repeticiones (galpones) y 31 aves por galpón. La duración del ensayo fue de 6 semanas, durante las que los pollos recibieron tres alimentos distintos según su edad: iniciación (de 1 a 10 días), crecimiento (de 11 a 20 días) y acabado (de 21 a 42 días).

Grupos experimentales: Recibieron la misma dieta basal (equilibrada) a la que se añadieron distintos aditivos:

• Grupo control: aditivos convencionales (ver tabla 1)
• Grupo tratamiento: soluciones multifuncionales naturales (ver tabla 2)

Tabla 1. Aditivos administrados en el lote control (aditivos convencionales)

Tabla 2. Aditivos administrados en el lote tratamiento (soluciones multifuncionales)

Toma de resultados: Los parámetros evaluados fueron el peso, la ganancia media semanal y el consumo de alimento, el índice de conversión y la mortalidad. También se evaluó la uniformidad del lote y las características de la canal.

Análisis estadístico: Análisis de varianza y la t-student (GLM SAS v. 9.2) y se consideraron diferencias significativas cuando P<0.05.

Resultados

El peso semanal en el lote tratamiento fue mayor durante todo el ensayo, con diferencias significativas al día 7. La diferencia al final del ensayo fue de 24,1 gramos por ave, mientras que al final de las etapas de iniciación y crecimiento, la diferencia fue de 3,1 y 35,6 g/ave, respectivamente. La ganancia de peso también fue mayor en el grupo tratamiento durante todo el ensayo, con una diferencia significativa (+51,4 g/ave) al final del ensayo.

El consumo de alimento fue ligeramente inferior en el lote tratamiento. Esto, sumado al mayor peso obtenido en este lote, hizo que las diferencias en el índice de conversión fueran significativas en las etapas de inicio (4,1%) y crecimiento (24,6%), a favor del lote tratamiento. Este lote también obtuvo un mejor índice de conversión numérico en la última etapa (1,9%).

Se observaron diferencias significativas respecto a la mortalidad en la mayoría de las semanas, ya que el lote tratamiento obtuvo menores porcentajes de mortalidad semanal. Al final del ensayo, la mortalidad acumulada en el lote control fue del 4,57%, mientras que en el lote tratamiento fue del 1,58%, lo que implica una reducción del 34,6%.

El uso de soluciones multifuncionales también tuvo un impacto positivo sobre la uniformidad del lote, que fue un 5,7% superior al final del ensayo. Esto es indicativo de una mayor salud de las aves, ya que los animales débiles o enfermos no suelen crecer proporcionalmente al resto del lote y reducen la uniformidad del mismo.

También se evaluó el rendimiento y composición de la canal, demostrando que las soluciones multifuncionales permiten obtener una mayor relación pechuga/hueso (+3,2%), mayor porcentaje de pechuga (6% de incremento) y menor porcentaje de grasa abdominal (26% de reducción). Es decir, los pollos del lote tratamiento obtuvieron más carne y menos grasa.

Cabe mencionar que algunas de las pechugas de las aves del lote control mostraron un aspecto amaderado y miopatía pectoral profunda (músculo verde), mientras que las pechugas de las aves del lote con las soluciones multifuncionales no mostraron estas anomalías, indicativo de un mejor funcionamiento del metabolismo en el lote tratamiento.

Balance económico

En base a los resultados obtenidos en el ensayo, por cada millón de broilers alimentados con dietas suplementadas con soluciones multifuncionales naturales, se producirían 51,4 toneladas más de carne y se ahorrarían 129,2 toneladas de pienso, en comparación con los aditivos convencionales.

Conclusiones

El uso de soluciones multifuncionales a base de ingredientes naturales permite obtener una mejora de los parámetros productivos en comparación con el uso de aditivos convencionales: mejoran el peso (+51 g/ave), el índice de conversión (1,9%), la uniformidad (5,7%) y la calidad de la canal.

Además, estos productos presentan ventajas adicionales, ya que son completamente naturales, no requieren periodo de supresión, y permiten un manejo más sencillo de los aditivos. Son efectivas a una dosis más baja que el uso de aditivos por separado, por lo que no interfieren con los niveles de inclusión de otros ingredientes.

Las soluciones multifuncionales a base de ingredientes naturales se comercializan dentro de la línea Alquermix de Biovet, S.A. (Alquermix Starter Premium para dietas de iniciación, Alquermix Grower Premium para crecimiento y Alquermix Finisher Premium para acabado).

Para conocer más datos sobre este ensayo respecto a los parámetros productivos: Uso de soluciones multifuncionales naturales en pollos de engorde: peso relativo de los órganos, lesiones a nivel digestivo y estructura de las microvellosidades